アスタキサンチン、製剤、原料メーカーのバイオジェニック株式会社

鹿児島県に古くから伝わる黒酢の伝統製法に、独自の製法を取り入れた「鹿屋」産黒酢を使用しております。

製造・製法の特長

独自製法の黒酢を使用

鹿児島県に古くから伝わる、黒酢の伝統的な製造方法である「静置発酵法」。
この製法を基本に、屋内醸造法などを組み合わせ、独自の黒酢造りを行う醸造所の黒酢を使用しております。

国内産の玄米を贅沢に使用

黒酢の原料は玄米、水、麹菌のみ。
原料が限られているからこそ、厳選した原料を使用します。
特に玄米は惜しみなく使用し、特注の壷で贅沢に仕込んでおります。

“温泉の町”と黒酢造り

鹿児島県垂水市。鹿屋市の隣町であるこの“温泉の町”で汲み出した飲む温泉水を黒酢の仕込水として使用しています。